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要说油瓶摆在哪儿，我们首先要知道有什么东西对这瓶油会产生影响呢？下面兰州塑料油瓶批发厂家介绍一下相关信息。
在大家所知道的油脂里，不论是动物油还是植物油，其中的脂肪都可以分成“饱和脂肪”和“不饱和脂肪”。动物油如牛油、黄油里的饱和脂肪含量比较高；而我们平时炒菜的植物油，如花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油和核桃油等，都是不饱和脂肪含量更高。如果把饱和脂肪比作盖好的楼房，那么不饱和脂肪就如同脚手架，稳定性要差得多，经过日晒雨淋的洗礼很容易发生事故。
对于植物油来说，这种“日晒雨淋”的考验更是无处不在、无孔不入，发生的事故就是油脂的“氧化酸败”。
有哪些因素会加速植物油的氧化酸败呢？
1、光线
植物油中含有叶绿素、核黄素等光敏感物质，当光线照射到油脂，就会发生氧化反应。容易产生有毒物质，影响植物油的质量。所以从超市买回植物油后，应该尽快用深色瓶子或不透明的瓶子装好，并放在避光处。比如橄榄油等不饱和脂肪非常高的油，购买时最好要选深色瓶装的。
2、温度
温度对于植物油的氧化起到至关重要的作用，温度越高，油脂的氧化速度就越快。温度每升高10℃，氧化反应速度就会加快一倍。如果油瓶长期放在灶台边，一日三餐烹调时的高温会急速缩短植物油的保质期。所以大家看到这篇文章后，立刻给灶边的油壶搬个家吧！
3、金属离子
一些金属离子也能促进植物油的氧化，威力最大的要数铅了。可能妈妈会说，我家从来不用铅瓶装油啊！可是，在给宝宝挑选那些五颜六色的餐具时，你可曾想过那美丽的图案下暗藏着铅吗？长期用这种餐具给宝宝盛放含有油脂的食物，也会产生氧化反应，不利宝宝健康。
4、空气
植物油中的不饱和脂肪与空气中的氧气发生反应，生成氢过氧化物，进而产生小分子的挥发性物质，这就导致植物油产生“哈喇味”。
因此，倒完油后要立刻盖紧盖子避免与空气过久的接触。而市面上非常时髦的造型油壶，虽然看起来养眼，但油壶的嘴却是像茶壶一般敞开的，这使油和空气畅通无阻地连接，实则不利于保证植物油的质量。
说了这么多，到底植物油氧化后对人体有什么危害呢？
首先，植物油氧化后，使原本其中的不饱和脂肪酸结构遭到破坏，这些本来对人体非常有益的营养成分就白白浪费了。长期食用氧化的植物油，会使人体的必须脂肪酸不足，血液中的低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，提高心血管疾病的风险。Ω3系列的不饱和脂肪酸是大脑和神经的重要组成部分，摄入不足将影响记忆力和思维力，不利于宝宝的智力发育。其次，植物油氧化后产生的一些自由基，会和组成蛋白质的氨基酸发生反应，降低蛋白质的消化率，还会破坏维生素尤其是脂溶性维生素。最后，氧化产生的不良气味，会影响食物口感，使味蕾敏感的宝宝降低食欲。
总结一句话，植物油应该储存在阴凉、避光的地方，并增加容器密封性减少与空气的接触。为了宝宝和家人的身体健康，我们都应该改变生活中不利于健康的习惯，哪怕是长辈们如此做着、我们都习以为常的习惯。
